脑萎缩是老年人常见病，近几年老年人出现脑萎缩的年龄一度提前。那么是否有可以预防脑萎缩的办法呢？除了药物以外，食物预防也非常有效。一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。
英国《每日电讯报》援引最新一期《神经病学》杂志刊发的研究结果报道，这些食物中含有维生素B12，是合成红血球的重要因素，有助于保持神经系统健康。
英国牛津大学研究人员调查位年龄介于61岁至87岁之间的老年人，发现不少老年人血液中维生素B12含量较低；且维生素B12含量低的人与含量高的人相比，患脑萎缩的几率高6倍。
英国慈善机构阿耳茨海默氏症研究信托基金负责人丽贝卡.伍德告诉媒体记者：“这项研究表明，多食用含维生素B12的肉类、鱼类或牛奶并均衡饮食有助于保护大脑。动物肝脏和壳类动物尤其富含维生素B12。”
维生素B12缺乏是老年人常见现象，与记忆力下降和痴呆相关。英国大约70万人患有痴呆症。在中国，我们须即刻采取行动，扩大研究，应对严峻现实。
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