文章标题:绿盾征信庆阳服务机构受邀参加市信用办企业 http://www.qingyangshizx.com/qyszx/9079.html脑梗，心梗偏方，治疗好10万人，这些蔬菜这样吃，清除血管垃圾，胜过几副药
中医讲，顺时养生。夏天炎热、烦闷，正大量上市的的新鲜茄子成了餐桌上的常见菜。
中医学认为，茄子属于寒凉食物。夏天食用可以清热解暑，还能降血压，保护心血管，非常适合三高人群食用。
1降低胆固醇降血脂
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
2保护血管
茄子中维生素P的含量很高，每克中即含维生素P毫克。能增强毛细血管的弹性，使心血管保持正常的功能。
3抗衰老
茄子中富含花青素，尤其是茄子皮里的花青素含量更高。还富含维生素C、维生素E，有助于抗氧化、延缓衰老。
4清热、养胃
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热、消肿、止痛的功效。
医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
茄子有2宝，你却扔垃圾桶
茄子蒂
日常生活中我们处理茄子的时候，都顺手把茄子蒂扔垃圾桶了。殊不知你扔掉的才是宝贝！
茄子蒂是与茄肉之间的连接部分——茄的宿萼。就是把儿和茄子之间的那点托儿。
茅根茄蒂汤
药材：
茄蒂2-3个：味甘性凉，清热解*，凉血止血
白茅根15-20克：性凉味甘，止血
做法：
茄蒂和白茅根一起入锅熬煮，时间不要超过15分钟，否则会影响清热效果。煮好后喝水即可。
禁忌人群：
两种药材都偏凉，体寒、阳虚、畏寒、怕冷的人群不适合。
茄子皮
茄子皮里的花青素含量是最高的，削茄子皮的就是把“免费的抗氧化、抗衰老佳品”扔了。
茄子皮中富含维生素P、一些色素类的抗癌物质，可以抑制肿瘤的新生血管，提高免疫力等等。
茄子和它才是绝配！功效翻倍
食材搭配，往往有1+1＞2的效果。茄子配一物，竟成了餐桌上的“阿司匹林”！
小厨总结了养生厨房的专家和大厨做过的4道护血管美食。快来学学吧~
洋葱+茄子
护血管、降血压
洋葱：洋葱被称为“蔬菜皇后”，是唯一含天然前列腺素A的物质。有助于控三高、保护血管，适合三高、减肥、痛风人群食用。
食材：紫洋葱、线茄子、大蒜、彩椒
做法：
1、茄子分成两半，撒盐腌制5分钟。再上锅蒸6分钟。
2、洋葱切末，下锅旺火速炒盛出。
3、3勺酱油，1勺米醋，小半勺糖，少许香油调制成汁。烧制浓稠后淋在茄子上。
功效：护血管、降血压
木耳+茄子
保护血管
木耳含有腺苷，可以减少血小板凝聚，使血液保持通畅。茄子富含维生素P，两者搭配食用，可以保持血管弹性。
茄子烩麻食
食材：面粉、木耳、茄子、燕麦、土豆、西红柿、
功效：保护血管
苦瓜+茄子
控血糖
苦瓜，味苦、性寒，有清热解*、明目的功效。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。
酱烧三宝
食材：苦瓜，茄子，杏鲍菇，甜面酱，花雕酒
做法：
1、姜去皮切末，杏鲍菇、茄子切条。苦瓜去除白瓤，在冷水中泡30分钟切条，
2、杏鲍菇、苦瓜、茄子入锅煎制，炒熟乘出。
3、两勺香油，大量姜末煸香。加入两勺甜面酱，两勺生抽，适量花雕酒调味。
4、加入蔬菜翻炒，加水盖盖烧制三分钟，调少许老抽即可出锅。
功效：
控血糖、增强免疫力
腊八蒜+茄子
养胃杀菌、护血管
中医认为，大蒜性温味辛，具有温中健胃、消食理气的功效。腊八蒜比蒜的抗氧化活性更高，有助于抗衰老、防癌。
食用时将腊八蒜捣碎，在空气中氧化有助于大蒜素的释放，保护血管。
注：泡制腊八蒜建议选择米醋，在低温、密封条件下腌制。
腊八蒜烧茄子
食材：长茄子、腊八蒜、肉末、千叶豆腐
功效：保护血管
小小茄子竟有如此多功效
宝贝的茄蒂和茄子皮可千万别再扔了
夏天到了茄子和洋葱、木耳、蒜、苦瓜是绝配
大家在家也跟着做做看吧~
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