疫情当前，除了要做好防护，饮食上也不能忽视。俗话说“民以食为天”，吃好喝好是提高身体免疫力的关键一步！
那么，怎样吃才能既保证营养，又提高免疫力呢？
小编为大家整理了最实用的战“疫”饮食宝典！快来看看~
01、增加富含蛋白的食物
日常饮食中除了吃肉，也别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的人体必需氨基酸种类和数量却大有不同，“雨露均沾”才更加健康。
蛋白质的摄入量要比平日更多，因为您的免疫防线需要更多“士兵”。
《中国居民膳食指南》（年）中推荐平时每天吃鱼、禽、蛋和瘦肉的总量是-克，奶类克，大豆和坚果25-35g。
我们可以在这个基础上适当增加，推荐每天吃鱼、禽、蛋和瘦肉的总量是-克，奶类-克，大豆和坚果30-40g。也就是每天可以吃：一个鸡蛋、酸奶或牛奶1-2瓶、鸡鸭鱼肉克、豆及制品25克和坚果15克。酸奶方面更推荐饮用低温酸奶，建议尽量不要吃肥肉、烟熏、腌制肉等加工肉类。
02、新鲜蔬菜必不可少
《中国居民膳食指南》（年）指导平时每天吃蔬菜-克，其中深色蔬菜占一半；水果-克，近期我们可以适当增加至每天蔬菜-克，水果-克，做到餐餐有蔬菜，天天有水果，水果在两餐之间吃。
03、吃饱又吃好，减肥先暂停
《中国居民膳食指南》（年）中指导平时每天主食-克，疫情期间每天都应有粗粮和薯类。
“每逢过年胖三斤”是所有人的梦魇，但是节食却没必要，尤其是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能保证能量和营养素供应充足，所以一定要吃饱、吃好。
一些爱美的小伙伴，在这个特殊时期，减肥就先放一放啦~
需要注意的是，吃饱和吃好是两个概念，单一食材吃再多也只能算是吃饱，最多算吃撑，依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，食材丰富，营养均衡，只有这样才能“补精益气”。
10种食物助你提高免疫力
哪些食物有助于我们提高身体免疫力，帮助人体打赢疫情阻击战呢？营养专家特别推荐了以下10种——
蘑菇
蘑菇里香菇最好，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂，大家可以多吃点。蘑菇还含有蘑菇多糖，具有较强抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞生长，是提高人体免疫力的营养物质。
红萝卜
红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，从而增加机体免疫力，抑制癌细胞生长。生食红萝卜可以降血脂和胆固醇，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
蜂蜜
蜂蜜有极好的抗菌消炎、防腐功能，长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染，对于防治脂肪肝也有奇效。
娃娃菜
娃娃菜钾含量比白菜高很多，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜，有不错的调节作用。
盖菜
又称芥菜，芥菜的叶酸含量在绿叶菜中排行第一，维生素C的含量仅次于甘蓝菜，还含有类黄酮素、萝卜硫素和吲哚素等，可预防细胞老化、肿瘤和癌症，提高免疫力。
红枣
红枣中的芦丁可软化血管，其中的环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌作用。但红枣是温热食物，吃多易上火，每人每天3至5颗为宜。
紫薯
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体功能起着十分重要的作用，所含的钙和镁可以预防骨质疏松症。
香蕉
香蕉富含维生素B6，对增强人体免疫力有良好的作用，可以预防皮肤癌和膀胱癌，还可以保护肾脏，对失眠症也有治疗作用。
葡萄干
葡萄干含有丰富的天然果糖，可快速补充能量。上班族，特别是女性，每天吃一小把葡萄干，可缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，对提高免疫力也有好处。葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果。
魔芋
魔芋含有大量维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用，能提高机体免疫力。魔芋所含甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。
04、少糖少酒，多喝水
《中国居民膳食指南》（年）中指导平时每天食用油25-30克，盐小于6克，清淡饮食，每天饮用0-ml白开水、矿泉水或淡茶水，相当于毫升的矿泉水3瓶，要保证饮水量充足，不建议喝含糖饮料。
05、特定人群酌情增加
商业化肠内营养剂
专家建议，对于饮食不足、慢性消耗性基础疾病患者以及老年人，可增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于大卡。
老年人饭量小、消化弱、体能差的情况很普遍，尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人，营养状况堪忧，自然受感染几率倍增。这种情况下，适当服用营养补充剂来均衡营养，还是有好处的。
疫情期间，采购与保存食材可能不是很方便。为此，小编特为大家整理了下面几条守则：
1.切勿购买来源不明的禽类海鲜，因为有可能是患病的动物；
2.不去不正规、消毒措施不完善的市场；
3.避免和市场里的流浪动物、垃圾废水接触；
4.不要在无保护的情况下接触活禽；
5.鸡鸭鱼肉、鸡蛋必须做熟吃，处理生食和熟食的切菜板及刀具一定要分开，处理完生食一定要洗手；
6.即使在疫区，食物经过彻底烹饪，也是可以安全食用的。
如何更好地“屯菜”？这里也有几幅图为大家解惑：
疫情防控的关键时期，提醒大家一定要合理采购，避免聚集！
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